卵黄高磷蛋白高磷酸肽的定向筛选及其钙离子递送机制研究
32072237
2020
C2006.食品加工与制造
黄茜
面上项目
教授
华中农业大学
59万元
肽；蛋白质；卵黄高磷蛋白；鸡蛋；钙离子递送
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